Save the date · 21 oktober 2026 · Trattorian, Stockholm
Penfolds Dinner
En trerättersmiddag genom Penfolds husstil – åtta viner, från champagne till tioårig tawny. Bokningen öppnar inom kort.
Datum och lokal är satta. Meny och pris meddelas när bokningen öppnar.
Få besked förstPenfolds är ett av vinvärldens mest ikoniska namn – det australiska huset vars Grange skrivit vinhistoria och vars ”bin”-viner blivit en egen skola.
Den 21 oktober dukar vi upp på Trattorian vid Norr Mälarstrand för en middag där vinerna leder vägen: en resa genom husets stil, från mousserande via Riesling och Chardonnay till en stigande serie av de klassiska röda bin-vinerna – och en tioårig tawny till desserten.
Menyn byggs efter vinerna, inte tvärtom. Sommelier Markus Nilsson presenterar vinerna mellan rätterna.
Kvällens viner
- 1Penfolds Champagne Cuvée Brut – vid ankomst
- 2Koonunga Hill Autumn Riesling – till förrätten
- 3Bin 311 Chardonnay – till förrätten
- 4Bin 128 Coonawarra Shiraz
- 5Bin 28 Kalimna Shiraz
- 6Bin 407 Cabernet Sauvignon
- 7Bin 389 Cabernet Shiraz – "Baby Grange"
- 8Father Grand Tawny 10 Year Old – till desserten
Fakta
- Datum: Onsdag 21 oktober 2026, kvällstid
- Plats: Trattorian (chambre séparée), Norr Mälarstrand, Kungsholmen, Stockholm
- Format: Trerättersmiddag med åtta viner från Penfolds
- Värd: Sommelier Markus Nilsson presenterar vinerna mellan rätterna
- Platser: Begränsat antal
- Pris: Meddelas när bokningen öppnar
- Arrangör: Vinkoll i samarbete med Penfolds
Säkra din plats
Platserna är begränsade och menyn presenteras när bokningen öppnar. Lämna din mejladress så får du besked först av alla – innan vi går ut brett.
Bin 389 Cabernet Shiraz – ”Baby Grange”, ett av kvällens åtta viner.