VINKOLL
Bierzo · Årets vinort 2026
Gamla stockar, unga idéer — Spaniens mest omtalade vinregion
Munskänkarna Gislaved
Vi rörde oss genom Bierzo i nordvästra Spanien — en skyddad dalgång mellan Galicien och Kastilien där uråldriga vinstockar (snittålder 75 år, högst i Spanien) möter en ny generation vinmakare. Sex viner, provade halvblint: tre glas godello följt av tre glas mencía. Efter provningen samlades vi kring middagen.
Här är de sex vinerna, i den ordning de stod i glasen.
Bierzo-dalen mot bergen. Foto: Markus Nilsson, februari 2026.
ÅRETS VINORT 2026
Sedan 1993 utser Munskänkarna varje år en vinort att fördjupa sig i. Medlemmarna nominerar och röstar, och under året följer utbildningsmaterial, provningar ute i sektionerna och resor till regionen. Ikväll stod vi mitt i Bierzo — och den här provningen är en del av det.
Före Bierzo: Jura 2025, Pfalz 2024, Alto Adige 2023 och Jerez 2022.
2 500 ha
Areal
74 st
Producenter
9 miljoner
Flaskor per år
1989
DO sedan
85 % av planteringarna räknas som gamla stockar — den högsta andelen i Spanien, högre än Priorat. Två lokala druvor, tusentals små parceller och en klassificering byggd på vingårdslägen: Bierzo lånar ingen annans identitet.
Årets vinort 2027 är framröstad! Omröstningen är avgjord och vinnaren presenteras i november. Håll utkik — nästa år reser vi dit tillsammans.
En vaso — fristående och obundna, formade av ett sekel. Snittåldern i Bierzo är 75 år, den högsta i Spanien. Foto: Markus Nilsson, februari 2026.
I provningsordning, med frågan vi ställde vid varje glas.
Vitt vin, ekologiskt
Godello 100 %
Tilenus · Bierzo DO
Stål eller fat — vad trodde du? Äpple, päron eller citrus? Hur lång var eftersmaken?
Handplockat, jäst i ståltank med vild jäst, aldrig i närheten av ek. Blekgul med grönt skimmer, äpple och päron och en ovanligt lång eftersmak för ett ofatat vitt vin. Vingårdar på 600–850 meter, 25 år gamla stockar.
Ordervara · 12 % · Servering 8–10 °C
Vitt vin
Godello 100 %
Emilio Moro · Bierzo DO
Renare eller rikare än glas 1? Högre eller lägre syra? Hittade du något fat här?
Jäser i ståltank och vilar sedan cirka 8 månader på jästfällningen i franska foudres på 2 500 liter. Färsk vit frukt, citrus, fänkål och en mineralisk, balsamisk botten. Friskt och omslutande med integrerad syra.
91 p Guía Peñín · Ordervara · 13 % · Servering 8–10 °C
Vitt vin, ekologiskt
Godello 100 %
Tilenus · Bierzo DO
Bredare eller stramare än glas 2? Toner av bakverk, honung eller mandel?
Jäser i träkar med vild jäst och ligger 12 månader på jästfällningen i franska ekfoudres, utan pumpningar. Djupt gyllene, vit frukt, blommor och oregano med bakverkston. Brett, glyceriskt, elegant.
93 p Wine Advocate · Ordervara · 14 % · Servering 10–12 °C
Rött vin, ekologiskt
Mencía 100 %
Tilenus · Bierzo DO
Första röda — hur känns tanninerna? Röda bär eller mörka bär? Något blommigt — violer?
Stockar på 15–40 år i vingårdar mellan 500 och 700 meter, handplockat och jäst i ståltank på fritt rinnande must. Ingen ek alls. Vilar tre till fyra månader på flaska före släpp. Ett precist uttryck för mencía: vibrerande röda bär och Bierzos typiska blommighet. Rent, energiskt och lättillgängligt — bodegans yngsta vin, men aldrig stressat.
Ordervara · 13 %
Rött vin, ekologiskt · Vino de Paraje
Mencía 100 %
Tilenus · Bierzo DO
Vad har eken tillfört — och vad har den låtit vara? Kryddor: rosmarin, lagerblad? Samma druva som glas 4 — men en helt annan historia.
Alla druvor från en enda egendom — paraje La Florida i Villa de Pieros, nästan hundraåriga stockar i sydvästläge på 650 meter. Tolv månader i franska ekfat ger rosmarin, lagerblad och kryddor över vibrerande frukt, med polerade, runda tanniner.
91 p Wine Advocate · Ordervara · 14 %
Rött vin
Mencía 100 %
Antoine Graillot & Raúl Pérez · Bierzo
Sista röda — hur känns tanninerna nu? Jämför med glas 4: samma druva, vad skiljer? Örter, stjälkar eller jord? Ledtråd: ett samarbete ingen av er gissar rätt på.
Ett möte mellan Rhône och Bierzo: Antoine Graillot (son till Alain Graillot, Crozes-Hermitage) och Raúl Pérez. Gamla stockar i Valtuille och Otero, jäst med hela klasar i betong och därefter cirka 10 månader i en ny ekfoudre på 5 000 liter. Jordig rusticitet och koncentration trots måttliga 13 %.
Ordervara · 13 %
Priser och artikelnummer kontrollerade mot Systembolaget 24 oktober 2026. Samtliga sex är ordervaror — de finns hos leverantören, inte i butikshyllan, och beställs hem via Systembolaget.
Tilenus vingårdar utanför Ponferrada. Namnet är lånat från den romerske krigsguden Mars. Foto: Markus Nilsson, februari 2026.
Kycklingfilé med rostade rotfrukter, kallskuren oxfilé, potatisgratäng, rödvinssås, sallad, bröd och smör.
MATVINET
Tinto fino (tempranillo) 100 %
Emilio Moro · Ribera del Duero DO
Samma familj som El Zarzal i glas 2, men nu är vi hemma i Ribera del Duero. Tinto fino, som tempranillo kallas här, med kort fatlagring på omkring fyra månader: mörka körsbär, plommon och en touch av kryddor. Saftigt nog för kycklingen och rotfrukterna, med struktur som klarar kallskuren oxfilé och rödvinssås.
Ordervara · 14 %
Matvinet till middagen — ingick inte i provningens sex glas.
Eva Blanco, Tilenus — hon tog emot oss på plats i februari. Foto: Markus Nilsson.
Raúl Pérez i fatkällaren — mannen som satte Bierzo på kartan igen. Foto: Markus Nilsson, februari 2026.
Nyhetsbrevet tipsar först om nya provningar, vinmiddagar och resor, plus vintips du inte hittar på hyllan.
Terroiret, druvorna, producenterna — och varje vin med namn och pris.
NÄSTA MIDDAG
Onsdag 11 november 2026 · Swedish Taste, S:t Eriksgatan 46D, Stockholm
Middag med en vertikal av Don Melchor från Puente Alto, Maipo — sex årgångar från 2005 till 2024 — plus Amelia Chardonnay och Pinot Noir. 2 195 kr per person. Middagen börjar 18.30.
Läs mer och bokaWard Wines importerar samtliga sex viner — Tilenus, Emilio Moro och Encinas — och matvinet till middagen. De har gjort kvällen möjlig.
Bakom Tilenus står Bodegas Estefanía i Dehesas utanför Ponferrada, med ett vineri inrymt i ett gammalt mejeri och namnet lånat från den romerske krigsguden Mars. Emilio Moro har gjort vin i tre generationer i Ribera del Duero och tog steget till Bierzo för godellons skull. Encinas är ett samarbete mellan familjen Graillot i Crozes-Hermitage och Raúl Pérez — franskt handlag på gamla Bierzo-stockar.
Hitta vinprovningar, event och vintips — gratis.
Skanna för att få sidan i telefonen
Kvällens sex viner och matvinet till middagen — allt finns kvar här.